中田英壽:Damiani珠寶設計師 &“N”清酒品牌創始人

說到中田英壽，很難用一個準確的身份去定義他。他曾經是亞洲最頂級的球員，在29歲的黃金年齡卻以無法在足球上得到快樂為理由宣布退役。在當時看，這是一個任性的選擇，但...
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city'super超·生活2015年清酒節活動

日本清酒醇厚爽口，柔中帶剛，象征著東方人內斂溫婉，卻又創新堅強，其獨特韻味，在長遠的歷史影響下沉淀出一種令人難以忘懷的好滋味，不可思議又心馳神往。5月11日至5...
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美酒課堂：日本清酒掃盲大百科

吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒當中又以清酒最盛。考察古文獻，清酒的釀造方法是由中國通過朝鮮半島傳到日本本土的。算起來，黃酒可以說是清酒的祖師爺，不過這中間夾...
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品鑒日本清酒的基礎必備常識

品鑒日本清酒的基礎必備常識。日本清酒幾乎能與日本任何一種食品搭配得較好。這主要是因為，清酒在提升食材風味的同時，還能使口腔中產生一種圓潤的感覺。值得一提的是，...
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上帝的恩賜 日本清酒的米水傳奇

上帝的恩賜 日本清酒的米水傳奇 在酒的國度里，有種酒的性格像母親一樣，不動聲色地帶你進入到美好的酒的世界中來，隨和地搭配你想配搭的任何食物。...
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溫品冰飲兩相宜 日本清酒的米水傳奇

溫品冰飲兩相宜 日本清酒的米水傳奇。此酒名為“清酒”，“清”并非指酒味淡薄，烈性不夠，而是指“清”則易飲，酒性隨和，百配百搭。古往今來，詩歌、酒、美人、工作是日...
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盤點烈酒開放多變的流行喝法

盤點烈酒開放多變的流行喝法。金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭酒、中國白酒和日本清酒，被稱為八大烈酒。一般而言，烈酒的喝法較葡萄酒而言，更為多變開放。...
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稻菊日本料理：清酒雞尾酒調出東方韻味

稻菊日本料理：清酒雞尾酒調出東方韻味 夏日炎炎，位于澳門星際酒店的「稻菊日本料理」推出「清酒云妮」、「稻菊朝陽」、「清酒天尼」、「Star for All Se...
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美酒課堂：日本清酒掃盲大百科

美酒課堂：日本清酒掃盲大百科。吃日料就不能不搭配日本酒。而日本酒當中又以清酒最盛。考察古文獻，清酒的釀造方法是由中國通過朝鮮半島傳到日本本土的。算起來，黃酒可以...
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鹿悅日本餐廳推出冬日鍋物料理

鹿悅日本餐廳推出冬日鍋物料理 廚師將用上不同鍋具，包括于客人面前以炭爐加熱的傳統日式紙鍋，及有效保持食物溫度的砂鍋。鍋物常以薄切肉片、海鮮、蔬菜及豆腐伴以清湯...
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品酒學苑：溫婉佳釀之清酒解析

冬飲溫酒，夏貪涼。喝清酒亦是如此。清酒是滋潤的酒，好似少女。它不如葡萄酒擁有那么繁雜的葡萄品種、繁多的產區；也不像眾多烈酒，具有極其強烈的口感，清酒是溫婉柔和的...
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搞懂日本清酒，有這篇文章就夠了！

一樣是拿米來釀酒，其他國家釀的都是簡單的米酒，日本人卻不停地將過程繁復精致化，造出口感細致舉世無雙的清酒來。原料很單純，做法很繁復，味道很華麗。清酒（釀造酒）是...
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豌豆公主直供日本“清酒界的拉菲”獺祭

5月18日，生產日本著名清酒品牌“獺祭”的旭酒造株式會社社長櫻井一宏先生做客豌豆公主解讀“獺祭”在日本何以被譽為“清酒界的拉菲”。...
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SAKE HUNDRED「百光」用愛照亮未來，助力“大城小愛”慈善晚宴

12月7日，由“SAKE HUNDRED”高端清酒品牌助力的，以「為愛前行?唯守匠心」為主題的“大城小愛2021慈善晚宴”活動圓滿落幕。SAKE HUNDRED...
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